『Topinambur』トピナンブール

一見生姜にも見えるこのお野菜、日本名は菊芋。
豊富なイヌセリンが糖尿病の予防、メタボにも効果があるとか
カリウムが高血圧に効果大!筋肉の痙攣も防ぐ効果あります!
とっても優秀なお野菜なのです👏
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今日は、
『トピナンブールとお豆のパスタファジヨーリ』
やってます🥣
クタクタに煮たトピナンブールと白いんげん豆、色々なパスタのほっこりする一品😻
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前菜のサラダにスライスしてトッピング、チーズのっけてグラタンですとか、メイン料理の付け合せにもバッチリ!!ウララの一品に是非組み込んでみて下さい♫
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本日もお待ちしております! @ Osteria Urara